
Lupinen: Vielversprechende Konkurrenz für Soja
Lupinen sind reich an Proteinen und Ballaststoffen – und eine noch unterschätzte, aber vielversprechende Hülsenfrucht, die der Sojabohne auf dem schnell wachsenden globalen Markt für pflanzenbasierte Nahrungsmittel Konkurrenz machen kann.
27.11.2023 11:37 Uhr / » Weiterlesen